반응형 자격증▶조리·바리스타12 일식조리기능사 (2024년 상시시험 일정) 한국산업인력공단 주관 국가기술자격 상시시험 시행 일식조리기능사 란? 응시자격 응시료 2024년 시험일정(상시) 접수방법 인정 신분증 범위 일식조리기능사 시험과목 검정방법 합격기준 01. 일식조리기능사 란? 일식의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하여 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리, 유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위해 제정된 자격이다. 02. 응시자격 제한없음 03. 응시료 필기 14,500원 실기 30,800원 04. 2024년 시험일정(상시) 연중 상시 시행 필기 : 월요일 ~ 금요일 주중 시행 실기 : 월요일 ~ 금요일 주중시행 시행 기간 내 홀수 회차는 토요일, 짝수 회차는 일요일에 .. 2024. 3. 15. 한식조리기능사 출제기준(지참준비물 및 위생상태, 안전관리 세부기준 포함) 한식조리기능사 한국산업인력공단 주관 국가기술자격 상시시험 한식조리기능사 필기 출제기준 한식조리기능사 실기 출제기준 실기시험 지참 준비물 위생상태 및 안전관리 세부기준 01. 한식조리기능사 필기 출제기준 출제기준 적용기간 2023.01.01 ~ 2025.12.31 출제기준 필기 과목명 주요항목 세부항목 세세항목 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 음식 위생관리 개인 위생관리 - 위생관리기준 - 식품위생에 관련된 질병 식품 위생관리 - 미생물의 종류와 특성 - 식품과 기생충병 - 살균 및 소독의 종류와 방법 - 식품의 위생적 취급기준 - 식품첨가물과 유해물질 작업장 위생관리 - 작업장 위생 위해요소 - 식품안전관리인증기준(HACCP) - 작업장 교차오염발생요소 식중독 관리 - 세균성 및 바이러스성 식중독 .. 2024. 2. 2. 한식조리기능사(2024년 시험일정) 한식조리기능사 한국산업인력공단 주관 국가기술자격 상시시험 한식조리기능사 란? 응시자격 응시료 2024년 시험일정(상시) 접수방법 인정 신분증 범위 한식조리기능사 시험과목 검정방법 합격기준 01. 한식조리기능사 란? 한식의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리, 유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위한 자격제도 02. 응시자격 제한없음 03. 응시료 필기 14,500원 실기 26,900원 04. 2024년 시험일정(상시) 연중 상시 시행 필기 : 월요일 ~ 금요일 주중 시행 실기 : 월요일 ~ 금요일 주중시행 시행 기간 내 홀수 회차는 토요일, 짝수 회차는 일요일에 .. 2024. 1. 31. 이전 1 2 다음 반응형
